खाने के लेबल को सही तरीके से पढ़ना, रोज़ाना के खाने के चुनाव को बेहतर बना सकता है : एक्सपर्ट

शब्दवाणी सम्माचार टीवी, रविवार 12 अप्रैल 2026, (प्रबंध सम्पादकीय श्री अशोक लालवानी 8803818844), नई दिल्ली। गोदरेज इंडस्ट्रीज़ ग्रुप की न्यूट्रिशनल कंसल्टेंट, डॉ. मनिका सिंह के अनुसार, खाने के लेबल पर दिए गए आसान संकेत जैसे बीबीई (बेस्ट बिफोर एंड), आईक्यूएफ (इंडिविजुअली क्विक फ्रोजन), एचपीपी (हाई-प्रेशर प्रोसेसिंग), और एफडी (फ्रीज़-ड्राइड) ग्राहकों को खाने की ताज़गी, स्वाद और सुरक्षा के मामले में बेहतर चुनाव करने में मदद कर सकते हैं। अक्सर नज़रअंदाज़ किए जाने वाले ये शब्द बताते हैं कि खाना ग्राहकों तक पहुँचने से पहले उसे कैसे प्रोसेस और सुरक्षित रखा जाता है। गोदरेज युम्मिएज़ की स्टेम 2.0 रिपोर्ट में बताया गया है कि कई ग्राहक अभी भी, आईक्यूएफ टेक्नोलॉजी से अनजान हैं; यह टेक्नोलॉजी खाने के हर टुकड़े को अलग-अलग फ्रीज़ करके उसके स्वाद बनावट और क्वालिटी को बनाए रखने में मदद करती है। गोदरेज यम्मीज़ अपनी पूरी प्रोडक्ट रेंज में आईक्यूएफ टेक्नोलॉजी का इस्तेमाल करता है, ताकि खाने की क्वालिटी एक जैसी बनी रहे और उसे पकाने का अनुभव भी बेहतर हो।